Hur bildas kolsyra?

Försök A

Hypotes: Jag tror att solrosoljan kommer åka upp för det gör den nästan alltid. Men eftersom jäst brukar jäsa så kan det växa. Man brukar säga att om man blandar bakpulver med vatten och skakar så blir det en explosion men nu har vi jäst istället som kanske inte reagerar på samma sätt. Dock så har vi socker och ljummet vatten i och det kan säkert orsaka en hel del.

Utförande: Till att börja med så blandade vi 1/2 dl socker med 1dl ljummet vatten som var en förberedelse till själva experimentet. Sedan hällde vi i en 1/4 av ett jästpaket i sockerröran. Efter att vi blivit färdig med det så hällde vi lite utav jästblandningen i ett provrör med 1cm solrosolja.
Sedan så skulle den ligga i minst 20 min.

Resultat: Efter att vi hade blandat sockret med vattnet så såg det lite grumligt ut och sedan när vi hade i jästen så fick den en beigeaktig färg. När vi blandade jästen med oljan i provröret så stannade oljan på toppen. Efter att den hade legat i 20 min så började det bubbla och oljan stängde in så att man kunde se bubblorna.

Slutstats: Jäst är en sorts svamp som vaknar till liv när den löses upp i vatten som är i kroppstemperatur (37°C). Om man lägger den i vatten som är varmare än så, så dör den. När jästen "vaknar" till liv så äter den allt omkring sig som i detta fallet är sockret och då växer den. När den äter upp sockret så producerar den koldioxid vilket är bubblorna som vi ser.

Försök B

Hypotes: Jag tror att den kommer bli tjock och stelna lite eftersom solrosoljan inte kan lösa upp röran så att den inte är så tjock längre. Socker brukar bli geggigt och tjock när man blandar det med vätska. Dock så ligger den i ljummet vatten vilket kan värma upp geggan så att den inte fastnar ihop.

Utförande: Vi började med att blåsa upp ballongen för att töja ut den. Sedan hällde vi i resten av jästblandningen som var 1/2 dl. Sedan knöt jag ballongen och vi lade den i ljummet vatten.

Resultat: Ballongen blev större och steg upp till ytan. När vi skakade ballongen hörde man att det brusa, som när man öppnar en flaska läsk.

Slutsats: Anledningen till att ballongen blev större var precis som i försök A då jästen vaknar till liv och äter upp sockret. Anledningen till att det brusar är att jästen fiser ut koldioxid och när koldioxid blandas med vatten så uppkommer kolsyra.

Labbkompis: Jonathan Ahlberg